Tägliche Archive: 7. November 2017


kompTEAM – ab sofort interkulturelle Gerichte in Thüringer Mensen

  Thüringen: Interkulturelle Menülinie „mensaInternational“ mithilfe von Projekt „studium + M“ entstanden Gegen „kulinarisches Heimweh“ Unter dem Titel „mensaInternational – So isst die Welt“ stehen authentische internationale Gerichte auf dem Speiseplan der Mensen des Studierendenwerks Thüringen. Zwei Jahre lang haben Mensaköche gemeinsam mit internationalen Studierenden Rezepte aus deren Heimatländern ausgewählt, Zutaten besorgt, Probe gekocht und […]

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